菠萝咕咾肉是哪里的菜

菠萝咕咾肉，这道美味的菜肴源自中国广东省，它是一种将猪肉切成块状，然后与菠萝、青椒等蔬菜一起炒制而成的传统佳肴，这道菜的名字中，“咕咾”二字来源于广东话，意为“翻炒”的意思，形象地描绘了烹饪过程中肉块翻炒的场景。

菠萝咕咾肉的特点是口感鲜美、色香味俱佳，既保留了猪肉的鲜嫩，又融入了菠萝和青椒的爽脆，这道菜还具有独特的酸甜味道，这正是菠萝所带来的魅力，菠萝咕咾肉在中国各地受到了广泛的喜爱，成为了一道家喻户晓的经典菜肴。