达州特产有巴山豆腐、格桑花茶、秦岭绿茶、蜀道蜜橙等，巴山豆腐是四川达州的特色美食，口感鲜美，营养丰富；格桑花茶则是当地的传统饮品，具有清热解毒、消肿止痛的功效；秦岭绿茶和蜀道蜜橙则是当地的绿色农产品，品质优良，口感独特。
