要做出美味的肘子，首先选用新鲜的猪肘，然后进行充分的清洗和焯水，将肘子放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮等调料，用文火慢慢炖煮至肘子软烂，在炖煮过程中，可以适当加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养，捞出肘子切片，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
要做出美味的肘子，首先选用新鲜的猪肘，然后进行充分的清洗和焯水，将肘子放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮等调料，用文火慢慢炖煮至肘子软烂，在炖煮过程中，可以适当加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养，捞出肘子切片，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
