真菌有哪些

真菌是一大类生物，具有真核细胞、菌丝体和孢子等特征，它们广泛分布于自然界中，与动植物共生关系密切，常见的真菌有很多种类，包括酵母菌、霉菌、食用菌等，酵母菌如酿酒酵母、面包酵母等，在食品生产中应用广泛；霉菌如青霉、曲霉等，具有一定的药用价值；食用菌如蘑菇、木耳、香菇等，是人们日常饮食中的重要食材，还有一些有害的真菌，如毒霉素产生者黄曲霉，可能导致食物中毒，真菌种类繁多，具有不同的生态功能和用途。