菱角是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,吃菱角对身体有很好的保健作用,可以补充身体所需的营养物质,增强免疫力,促进新陈代谢,有助于消化和吸收,但是需要注意的是,菱角性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃,以免引起腹泻等症状,菱角中的草酸含量较高,容易导致胃肠道不适,因此不宜过量食用,适量食用菱角对身体有益,但要注意个人体质和食用量的控制。