腌制鱼块是一种常见的食品制作方法，它可以使鱼肉更加美味和耐储存，下面是一种简单的腌制鱼块的方法：
所需材料：
新鲜的鱼肉
盐
黑胡椒粉
蒜末
柠檬汁或者醋
橄榄油
步骤如下：
选择新鲜的鱼肉，最好是去骨的鱼块，鱼肉可以是三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
准备一个大碗，将鱼肉放入其中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，这两种调料可以帮助腌制出美味的鱼肉。
加入切好的蒜末到碗中，蒜末不仅可以增加鱼肉的味道，还可以帮助防止细菌滋生。
倒入一些柠檬汁或者醋，这些液体可以帮助保持鱼肉的新鲜度，并使其口感更加鲜美，你也可以根据自己的口味添加其他的调料，如糖、辣椒酱等。
淋上一些橄榄油，橄榄油不仅可以增加鱼肉的口感，还可以帮助保持其营养成分。
将所有的材料混合均匀，让鱼肉充分吸收所有的调料，用保鲜膜将碗封好，放入冰箱中腌制至少30分钟，甚至一整夜，腌制的时间越长，鱼肉的味道会越浓郁。
就是腌制鱼块的基本步骤，你可以根据自己的口味进行调整，希望这个方法能帮助你在家中制作出美味的腌制鱼块！
