黄瓜凉拌好吃的关键在于选材、调料和制作步骤,选用新鲜翠绿的黄瓜,口感更佳,加入适量的蒜末、香菜末、醋、生抽、糖、盐和辣椒油等调料,调出美味的凉拌汁,将黄瓜切成薄片或丝,淋上凉拌汁,放入冰箱冷藏一段时间,让黄瓜充分吸收调料的味道,这样做出的黄瓜凉拌口感清爽、色香味俱佳。