辣椒的原产地被认为是中南美洲,主要是墨西哥、秘鲁和哥伦比亚,辣椒的历史和传播可能更早,可以追溯到亚洲和非洲,最早的辣椒种植记录出现在公元前5000年左右的中国和印度,随着时间的推移,辣椒通过贸易和探险传播到了其他地区,如欧洲和非洲,辣椒在全球范围内种植,是一种广泛使用的调味品。