1、准备一个盆子,加入足够的清水,将猪肚浸泡在水中,用手轻轻搓洗,去除表面的杂质和脏物。2、将猪肚取出,再次换一盆清水,将猪肚放入其中,加入适量的食盐,用筷子或牙签搅拌均匀,让盐渗透到猪肚内部。3、等待一段时间后,将猪肚取出,用清水冲洗干净,去除多余的盐分。4、将猪肚用刀切成适当大小的块状,进行下一步烹饪。希望这些信息能对您有所帮助。