蒸馒头是一种传统的中式面点，制作过程简单易学，以下是蒸馒头的步骤：
1、准备材料：面粉、酵母、水、白糖、盐和油。
2、将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成一个光滑的面团，然后将酵母、白糖、盐和油混合在一起，加入到面团中，继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
3、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。
4、将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。
5、将每块面团揉成长条状，然后切成约1厘米厚的小段。
6、将切好的小段面团放在蒸笼里，保持一定的间距，以免粘连。
7、把蒸笼盖好，大火烧开水后转中火蒸约15-20分钟即可，注意蒸馒头时不要打开锅盖查看，以免影响蒸馒头的效果。
8、关火后等待5分钟再开盖取出馒头即可食用。
