蒲公英是一种常见的野生植物,其根、叶和花都可以食用,蒲公英含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,对人体有很多益处,如增强免疫力、抗炎、利尿等,喝蒲公英茶可以助消化、排毒养颜,对身体有益,但是需要注意的是,蒲公英可能与某些药物发生相互作用,因此在服用药物期间最好不要喝蒲公英茶,蒲公英过敏者也应避免食用。