红曲是一种传统的中国食品，由红米、小麦、大麦、豌豆等原料经过酵母发酵制成，它具有独特的香味和口感，被广泛用于烹饪中，红曲也含有一定量的有毒物质，如黄曲霉素等，过量食用可能会对人体健康造成危害，在食用红曲时需要注意适量，不要过度食用。
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红曲是一种传统的中国食品，由红米、小麦、大麦、豌豆等原料经过酵母发酵制成，它具有独特的香味和口感，被广泛用于烹饪中，红曲也含有一定量的有毒物质，如黄曲霉素等，过量食用可能会对人体健康造成危害，在食用红曲时需要注意适量，不要过度食用。
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