辣椒是一种常见的调味品，但是很多人不喜欢吃辣，如果你想吃辣椒但是又怕辣，可以尝试以下方法：
1、选用不辣的辣椒品种，目前市场上有很多品种的辣椒，其中一些品种的辣度比较低，比如青椒、朝天椒等，你可以选择这些品种来代替传统的辣椒。
2、减少辣椒的用量，在烹饪过程中，可以适当减少辣椒的用量，这样就可以降低食物的辣度。
3、加入其他食材中和辣度，如果你觉得某种辣椒太辣了，可以尝试加入一些其他食材来中和辣度，比如牛奶、酸奶、豆腐等。
4、先煮熟再加工，在烹饪过程中，可以先将食材煮熟后再进行加工，这样可以有效地降低辣度。
5、加入甜味调料，甜味调料可以中和辣味，比如糖、蜂蜜、果汁等，你可以在烹饪过程中适量加入这些调料来调节辣度。
