蒸面是一种简单易学的烹饪方法，下面介绍一种简单的蒸面做法。
准备好面粉和水，面粉和水的比例是1:0.6,也就是说，500克面粉需要300克水，你可以根据自己的口味调整这个比例。
将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉变成面团，注意，面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软，如果面团太硬，蒸出来的面会有嚼劲；如果面团太软，蒸出来的面会糊。
将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，擀面的时候要保持力度均匀，这样蒸出来的面才会光滑。
将擀好的面片放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，具体的时间要根据面片的厚度和你的口感来调整，如果你喜欢吃嫩一点的面，可以蒸的时间短一些；如果你喜欢吃有嚼劲的面，可以蒸的时间长一些。
蒸好后关火，不要立即打开锅盖，让面在锅内静置5分钟，这样可以保证面不会粘在一起，然后打开锅盖，撒上一些葱花、香菜或者芝麻，再淋上一些热油，一道美味的蒸面就做好了。
就是蒸面的步骤，希望对你有所帮助。
