电饭锅做蛋糕怎样做

电饭锅做蛋糕是一种简单易行的方法，准备好以下材料：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉80克、泡打粉1/2茶匙、香草精数滴、牛奶30克、植物油适量，按顺序将鸡蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入糖搅拌至顺滑，再加入面粉、泡打粉、香草精拌匀，将牛奶倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，将蛋白打发至硬性发泡，分两次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕糊，按下煮饭键开始蒸煮，约20分钟后，待蛋糕完全熟透即可取出。