恩施土特产是指产自中国湖北省恩施土家族苗族自治州的特色农产品和手工艺品，恩施地处巴山腹地，自然环境独特，物产丰富，因此拥有众多具有地方特色的土特产，以下是一些恩施土特产的简要介绍：
1、恩施椪柑：恩施椪柑是湖北省的地理标志产品，以其果实饱满、汁多味甜、香气浓郁而闻名，椪柑不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，被誉为“果中之王”。
2、恩施腊肉：恩施腊肉选用优质猪肉，采用传统的腌制工艺，经过数月的腌制、晾晒而成，腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的风味。
3、恩施豆腐干：恩施豆腐干选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固、压制等工序制成，豆腐干质地细腻，口感鲜美，营养丰富，是一道美味的素菜。
4、恩施烟熏腊鱼：恩施烟熏腊鱼选用新鲜的鱼类，采用传统的烟熏工艺制作而成，腊鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的风味。
5、恩施藤茶：恩施藤茶是一种独特的茶叶，产于恩施自治州的高山地区，藤茶具有清热解毒、消肿止痛、降血压等药用功效，是一种健康的饮品。
6、恩施苗绣：恩施苗绣是土家族和苗族的传统刺绣技艺，以色彩鲜艳、线条流畅、构图优美而著称，苗绣作品多用于衣物、家居饰品等，具有很高的艺术价值和实用价值。
7、恩施傩戏：恩施傩戏是一种具有悠久历史的民间戏曲表演艺术，以表现土家族和苗族的历史传说、民间故事为主，傩戏表演形式独特，具有很高的艺术价值和观赏性。
就是关于恩施土特产的一些简要介绍，如果有机会到恩施旅游或者购物，不妨尝试一下这些具有地方特色的美食和手工艺品。
