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含有叶酸的食物有哪些

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含有叶酸的食物有很多种,包括绿叶蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物等,绿叶蔬菜是最为丰富的叶酸来源之一,如菠菜、芦笋、生菜、芹菜、油菜等,水果中的柑橘类水果也含有一定量的叶酸,如橙子、柚子等,豆类中最常见的是黄豆和黑豆,它们都含有较高的叶酸含量,坚果方面,杏仁、核桃等也含有一定量的叶酸,全谷物中,糙米、全麦面包等都是不错的选择,需要注意的是,烹饪过程中要注意保留食物中的叶酸,避免过度加热或煮熟破坏叶酸。

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