青柠和柠檬都属于柑橘类水果,但它们之间有几个主要区别,青柠的外观通常比柠檬更黄绿色,味道更酸,青柠的果实通常比柠檬小且多汁,而柠檬则较大且果肉较少,青柠中的维生素C含量更高,有助于增强免疫力和抗氧化能力,两者在烹饪和饮料制作中的用途也有所不同,例如青柠常用于制作鸡尾酒和沙拉调料,而柠檬则更常被用于制作柠檬水和茶。