要制作内酯豆腐脑，你需要以下材料：
2盒内酯豆腐
500ml水
1包石膏粉(约8克)
1茶匙食用碱
步骤如下：
将内酯豆腐切成小块，然后用搅拌机打碎。
在一个碗中，把石膏粉和水混合在一起，搅拌均匀，形成糊状物。
然后在糊状物中加入食用碱，再次搅拌均匀。
把打碎的豆腐倒入糊状物中，轻轻搅拌，让豆腐完全浸泡在石膏水中。
把所有的材料都放入一个锅中，然后慢慢加热，注意不要让锅中的水沸腾，否则豆腐脑会煮散。
当所有的液体开始沸腾时，可以继续加热几分钟，让豆腐脑更加浓稠。
用漏网或者勺子把豆腐脑舀出，放入碗中，就可以享用了。
这就是制作内酯豆腐脑的方法，这种豆腐脑口感细腻，营养丰富，是一种非常健康的早餐食品。
