菊花茶是一种非常受欢迎的中式花草茶，具有清肝明目、抗炎抗菌等药用价值，制作菊花茶非常简单，只需几个步骤：
选择新鲜的菊花：购买时要选择颜色鲜艳、花朵紧密且无病虫害的菊花，最好选择干燥的菊花，因为新鲜菊花的保存期较短。
洗净菊花：将菊花放入筛子中，用水冲洗，以去除灰尘和杂质。
烘干或晒干菊花：将清洗干净的菊花晾干至含水量低于60%,然后放在阴凉通风处保存备用。
泡制菊花茶：烧一壶热水，水温建议在90-100摄氏度之间，将茶叶放入茶杯或茶壶中，倒入热水，浸泡3-5分钟，根据个人口味，可以适当延长或缩短浸泡时间。
品饮菊花茶：趁热享用，可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬等调味品。
注意事项：
菊花茶虽然口感甘甜，但并不适合所有人群，孕妇、月经期女性、过敏体质和脾胃虚弱的人应适量饮用或避免饮用。
菊花茶中的菊花素具有一定的抗凝血作用，因此正在服用抗凝药物的人应遵医嘱饮用。
