要从图片中提取文字，可以使用光学字符识别(OCR)技术，OCR是一种将图片中的文字转换为可编辑文本的技术，以下是使用OCR提取图片中文字的简短步骤：
1、准备图片：确保图片清晰且背景简单，最好没有阴影和反光。
2、选择OCR工具：有许多在线和离线的OCR工具可供选择，如Adobe Acrobat、百度OCR、腾讯OCR等，选择一个适合您需求的工具。
3、上传图片：将需要提取文字的图片上传到所选OCR工具的网站或应用程序。
4、选择识别语言：根据图片中的文字选择合适的识别语言，如中文、英文、日文等。
5、开始识别：点击“识别”或“提取文字”按钮，等待工具自动识别图片中的文字。
6、校对结果：提取出的文字可能存在拼写错误或格式问题，需要手动校对并进行必要的修改。
7、保存结果：将提取出的文字保存到电脑或移动设备上，以便进一步分析或使用。
通过以上步骤，您可以从图片中提取文字，OCR技术的准确性可能会受到图片质量、字体和背景的影响，在某些情况下，您可能需要寻求专业人员的帮助以获得更准确的结果。
