平鱼是一种非常好的食材,富含优质蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,对人体健康有很多益处,它可以降低胆固醇、预防心血管疾病,还有助于增强大脑功能、改善记忆力,平鱼还具有一定的抗癌作用,可以抑制癌细胞的生长,由于平鱼属于高脂肪鱼类,所以在食用时要适量,避免过量摄入导致肥胖和其他健康问题,平鱼是一种很好的食材,但要适量食用。