杏鲍菇和鸡腿菇都是我们常见的食用菌类，它们在外观、口感和营养价值上都有所不同。
从外形上看，杏鲍菇的形状略扁，呈圆形或半球形，表面光滑，颜色为金黄色或淡黄色，而鸡腿菇则是属于蘑菇的一种，它的形状较扁平，边缘有细小的齿状突起，颜色通常为棕色或灰褐色。
在口感上，杏鲍菇肉质厚实、口感细腻、味道醇厚，有淡淡的杏仁香味；而鸡腿菇肉质较为紧实，口感弹牙，味道鲜美。
在营养价值上，两者都有很高的营养价值，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等，但是杏鲍菇由于含有更多的多糖和微量元素，因此在保健效果上可能更胜一筹。
杏鲍菇和鸡腿菇虽然都属于食用菌类，但在外形、口感和营养价值上各有特色，选择哪种菇主要取决于你的个人口味和健康需求。
