刺参海参区别

刺参和海参虽然在名称上相似，但实际上它们属于不同的种类，刺参是一种生活在海底岩石上的参类，其特点是表面有许多硬刺，因此得名，它的肉质厚实，口感鲜美，营养价值高，被誉为“海中人参”。

海参则是一种广泛分布于海洋中的棘皮动物，包括多种不同的种类，它们的特点是没有硬刺，身体呈现纺锤形或圆柱形，口感滑嫩，营养丰富，海参的种类繁多，根据产地、形态等特点可分为多种。

刺参和海参虽然都是海洋生物，但它们属于不同的种类，具有不同的特点和营养价值。