沙琪玛怎样做

沙琪玛是一种中国传统的甜点，由面粉、鸡蛋、糖等原料制成，以下是制作沙琪玛的步骤：

1、准备材料：中筋面粉500克，白糖250克，食用油适量，鸡蛋3个，泡打粉6克。

2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、加入面粉和泡打粉，搅拌成面团。

4、将面团揉成长条状，切成小块。

5、将小块面团擀成薄片。

6、热锅凉油，将薄片放入锅中煎至两面金黄。

7、将煎好的薄片放在砧板上，用刀切成长条状。

8、将切好的长条状面片卷起来，用手压扁。

9、热锅凉油，将压扁的面片放入锅中煎至两面金黄即可。