1、云南过桥米线：这是最经典的米线类型，特点是汤底清澈，米线细薄，搭配各种配料，如鸡片、鱼片、豆腐皮等。
2、四川红油米线：这种米线特点是麻辣鲜香，汤底浓郁，米线较粗，常搭配蔬菜和肉类。
3、陕西油泼米线：这种米线口感滑爽，汤底酸辣，米线较粗，常搭配黄豆芽、豆皮等配料。
4、贵州酸汤米线：这种米线特点是酸辣开胃，汤底酸爽，米线较细，常搭配牛肉、肥肠等。
5、广西老友粉：这是一种以米粉为主料的小吃，特点是鲜美可口，汤底醇厚，米粉软糯，常搭配猪肉、猪肝等。
6、河南烩面：这是一种将米线与面条相结合的小吃，特点是面条筋道，汤底浓郁，常搭配牛肉、羊肉等。
根据地域和口味的不同，米线的种类繁多，各具特色。
