榴莲有很多品种,主要分为以下几类:金枕头、猫山王、文旦、土瓜乐、黑金刚、D147、红肉榴莲等,金枕头和猫山王是最常见的品种,口感较为细腻,香味浓郁;文旦则果肉厚实,种子较少;土瓜乐则果实较小,味道清甜;黑金刚和D147则是品质较高的品种,果肉鲜美且营养丰富;红肉榴莲则果肉呈红色,口感略带苦味。