元宵，又称汤圆、元宵等，是中国传统的节日食品，尤其是在元宵节期间，家家户户都会品尝，炸元宵是制作元宵的一种方法，下面简要介绍如何炸元宵。
1、准备材料：糯米粉、水、糖、芝麻馅(或豆沙馅、果仁馅等)、油。
2、和面：将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个不粘手的面团，然后将面团揉成长条状，切成小块，每块约50克。
3、包馅：将一小块面团搓成圆形，放入适量的芝麻馅(或豆沙馅、果仁馅等),然后将面团包裹住馅料，捏紧口子，使其密封。
4、炸制：锅中倒入足够的油，用中小火将油烧至五六成热，将包好馅的元宵下锅，用勺子轻轻拨散，防止粘在一起，当元宵浮起来时，说明已经熟透，可以捞出沥油。
5、调味：将炸好的元宵放入盘中，可以根据个人口味撒上一些糖粉或者炒香的芝麻点缀。
6、出锅：将炸好的元宵装入碗中，可以趁热食用，也可以稍微放凉后食用。
炸元宵的关键在于掌握好火候和馅料的比例，以及保持油温适中，只要按照以上步骤操作，就可以轻松制作出美味的元宵。
