虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，但它容易受到环境温度、湿度和氧气的影响而变质，以下是一些简单的方法来保鲜虾：
1、冰冻法：将新鲜的虾放入塑料袋中，尽可能地排出空气，然后密封并放入冰箱冷冻室中，这种方法可以延长虾的保质期到3个月左右。
2、盐水浸泡法：将新鲜的虾放入淡盐水中浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗干净即可，这种方法可以使虾肉更加紧实，同时还能去除虾身上的异味。
3、醋水浸泡法：将新鲜的虾放入醋水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净即可，这种方法可以使虾肉更加鲜嫩，同时还能去除虾身上的寄生虫和细菌。
4、烟熏法：将新鲜的虾放入烟熏箱中进行烟熏处理，可以制成美味的熏虾，这种方法可以有效地延长虾的保质期。
