生吃地瓜并非一个好主意,地瓜含有一种叫作***的物质,这是一种有毒成分,如果不经过适当的烹饪,这种毒素会对你的身体造成危害,尽管小量的***对人体无害,但生吃的地瓜中***的含量可能足以引发中毒症状,为了安全起见,最好将地瓜煮熟后再食用,这样既能保留地瓜中的营养成分,又能避免潜在的健康风险。