要挑选柚子，首先要观察外观，表皮光滑、色泽均匀的柚子质量较好，轻轻按压柚子，如果表皮有弹性，说明柚子成熟度适中；如果太硬，可能是未成熟；如果太软，可能已经过熟，柚子的重量也是一个参考指标，通常越重的柚子水分越多，口感越好，闻一闻柚子的气味，新鲜的柚子带有淡淡的香气，而不是刺鼻的气味，通过以上方法，可以挑选到美味可口的柚子。
要挑选柚子，首先要观察外观，表皮光滑、色泽均匀的柚子质量较好，轻轻按压柚子，如果表皮有弹性，说明柚子成熟度适中；如果太硬，可能是未成熟；如果太软，可能已经过熟，柚子的重量也是一个参考指标，通常越重的柚子水分越多，口感越好，闻一闻柚子的气味，新鲜的柚子带有淡淡的香气，而不是刺鼻的气味，通过以上方法，可以挑选到美味可口的柚子。
