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怎样做透明饺子皮

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要制作透明饺子皮,可以尝试以下方法:

1、选择高筋面粉,和面时加入适量的水,揉成软硬适中的面团。

2、将面团盖上湿布,醒发约30分钟至1小时。

3、将醒发好的面团擀成薄片,用面粉撒匀,避免粘连。

4、在平底锅中倒入少量油,将面片放入,用中小火慢慢煎熟。

5、当饺子皮变透明时,取出放在案板上,继续擀制下一轮。