1、清洗：将银耳放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和黑斑。
2、浸泡：将清洗干净的银耳放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，直至银耳变软。
3、沥干：将浸泡好的银耳捞出，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。
4、密封：将干燥的银耳放入密封袋或容器中，避免受潮。
5、冷藏：将密封好的银耳放入冰箱冷藏室，保存时间一般为1-2周。
6、冷冻：将银耳放入密封袋或容器中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室，保存时间可达3个月。
注意：在保存过程中，要确保银耳的清洁、干燥和密封性，以保持其口感和营养价值。
