学习卤菜的地方有很多，以下是一些建议：
1、实体店学习：在附近找一家卤菜店或者餐饮培训机构，亲自向师傅请教学习，这种方式可以让你更直观地了解卤菜的制作过程和技巧。
2、网络课程：现在很多在线教育平台都有关于卤菜制作的课程，如腾讯课堂、网易云课堂等，这些课程通常会详细介绍卤菜的材料、调料、做法等，让你在家就能学会。
3、书籍学习：可以购买一些关于卤菜制作的书籍，如《中国传统美食卤菜》等，通过阅读书籍，你可以了解到卤菜的历史、文化以及各种卤菜的制作方法。
4、视频教程：在抖音、快手等短视频平台上，有很多卤菜制作的视频教程，你可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的教程进行学习。
5、交流群组：加入一些卤菜爱好者的交流群组，如微信群、QQ群等，你可以向其他成员请教问题，分享自己的心得体会，共同进步。
学习卤菜的方法有很多，关键是找到适合自己的方式，多加实践和积累经验，才能真正掌握这门技艺。
