尿酸高的人应该避免摄入高嘌呤食物,如动物内脏、肉类、海鲜和豆类等,根据《中国食物成分表2012修正版》高嘌呤饮食包括:- 部分豆类及蔬菜:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。- 动物内脏:家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯、肉馅。- 部分水产类:鲢鱼、白鲳鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼,贝壳类、虾类等。