准备材料 :面粉，温水，酵母粉，将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，最后撒上适量的酵母粉，让面粉在室温下发酵约1小时，直到体积膨胀一倍左右。
揉面 :当面团发酵至一定程度后，取出并揉搓几下，然后将面团放回碗中，用保鲜膜封住，让其继续发酵约30分钟，这个过程也被称为“饧面”。
制作花卷皮 :将面团分成若干小份，每份擀成圆形的薄片，你可以在面皮上切出你喜欢的图案或形状。
卷起花卷 :将一份面皮放在手心，然后从一边开始逐渐向另一边卷起来，形成花卷的形状，每一步都要轻轻地进行，以防止破坏花卷的形状。
二次发酵 :将卷好的花卷放在蒸笼里或者烤盘上，再次盖上保鲜膜或者湿布，让其进行二次发酵约20分钟。
蒸煮花卷 :水烧开后，将花卷放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟或者直到花卷变得透明即可。
就是做花卷的基本步骤，希望对你有所帮助！
