福鼎肉片是福建省福鼎市的特色美食，福鼎市位于中国福建省东南部，地处闽浙赣三省交界处，素有“闽东门户”之称，福鼎肉片起源于清朝末年，具有悠久的历史，是福鼎市的一大特色小吃。
福鼎肉片的主要原料是猪肉，选用优质的猪肉切成薄片，再经过腌制、烹饪等多道工序制成，福鼎肉片口感鲜美、肉质酥嫩，色泽红亮，富有弹性，深受人们喜爱，福鼎肉片还可根据个人口味搭配不同的调料和蔬菜，如辣椒、蒜苗、豆芽等，增加口感和营养。
福鼎肉片已经成为了福鼎市的一张名片，不仅在当地广受欢迎，还远销全国各地，甚至海外，许多游客在游览福鼎时，都会品尝这道地道的美食，感受当地的饮食文化。
