要做出美味的鸡爪子，首先选用新鲜的鸡爪子，清洗干净后剪去指甲，加入适量的生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮等调料，腌制2小时以上，然后将鸡爪子放入沸水中焯水，捞出备用，接着将腌制好的鸡爪子放入热油锅中翻炒，加入适量的水，炖煮40分钟至鸡爪子熟透，最后收汁即可，这样做出来的鸡爪子色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
要做出美味的鸡爪子，首先选用新鲜的鸡爪子，清洗干净后剪去指甲，加入适量的生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮等调料，腌制2小时以上，然后将鸡爪子放入沸水中焯水，捞出备用，接着将腌制好的鸡爪子放入热油锅中翻炒，加入适量的水，炖煮40分钟至鸡爪子熟透，最后收汁即可，这样做出来的鸡爪子色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
