皇菊和胎菊都是菊花的不同品种，它们在功效、药用价值和口感上都有所不同，要判断哪个更好，需要从以下几个方面进行比较：
1、功效：皇菊具有清热解毒、抗炎消肿的功效，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状；而胎菊则具有养阴润肺、清心安神的作用，适用于阴虚火旺、心神不宁等症状，根据不同的功效需求，可以选择适合自己的菊花品种。
2、药用价值：皇菊和胎菊在中医中都有较高的药用价值，可以入药泡茶或熬汤，不过，由于两者的药性不同，建议在使用时咨询专业中医师的建议，以免因药性冲突导致身体不适。
3、口感：皇菊的花朵较大，花形较为饱满，口感清香；而胎菊的花朵较小，花形较瘦长，口感较为醇厚，对于喜欢清淡口味的人来说，皇菊可能更适合；而喜欢浓郁口感的人则可以选择胎菊。
4、适用人群：皇菊和胎菊都适合大部分人群食用，但由于它们的药性不同，孕妇、儿童、老人等特殊人群在使用时应格外小心，孕妇最好在医生指导下使用；儿童和老人由于体质较弱，建议在专业人士的指导下使用。
皇菊和胎菊各有优势，哪个更好取决于您的需求和喜好，在使用前，请确保了解自己的身体状况，如有疑问，请咨询专业医生或中医师的建议。
