紫薯可以煮、蒸、烤、炒等多种方式食用,将紫薯去皮切块,煮熟后加入适量的糖和牛奶,制作紫薯甜品;也可以将紫薯蒸熟后捣成泥,制作紫薯馅饼或紫薯汤圆;烤制时可搭配其他食材,如香蕉、核桃等,制作美味的紫薯派;炒制时则可与红豆、花生等搭配,增加口感,紫薯还可以制作成果冻、布丁等甜品。