清炖羊肉是一道美味的菜肴，以下是制作步骤：
1、准备食材：羊肉、姜片、大葱段、料酒、清水。
2、将羊肉切成块状，用开水焯水去腥。
3、热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4、加入羊肉翻炒至变色。
5、加入料酒和清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6、炖至羊肉变得软烂，加入盐、味精等调味料即可。
希望这些信息能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。
清炖羊肉是一道美味的菜肴，以下是制作步骤：
1、准备食材：羊肉、姜片、大葱段、料酒、清水。
2、将羊肉切成块状，用开水焯水去腥。
3、热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4、加入羊肉翻炒至变色。
5、加入料酒和清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6、炖至羊肉变得软烂，加入盐、味精等调味料即可。
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