熬粥加碱的做法因个人口味和需求而异，碱性物质可以中和酸性物质，使粥的口感更加顺滑，但过多的碱性物质可能对身体产生不良影响，如果你选择加碱，建议控制用量，遵循适量原则，以保证营养均衡，也可以根据个人口味选择其他调料来提升粥的口感。
