油温5成热是多少度

"油温5成热"是一个相对模糊的概念，因为不同的烹饪方式和器具可能需要不同的油温。“成”在这里表示的是十分之一，所以5成热就是45度左右。

1成热大约等于60度(摄氏度),2成热大约等于120度，3成热大约等于180度，依此类推，5成热就是45度。

这是一般的估计值，具体的油温可能会因烹饪器具、食物种类等因素有所不同，炒菜时可能需要更高的油温，而煎鱼时则可能需要较低的油温，在烹饪过程中，最好使用温度计来确保食物达到理想的烹饪状态。