1、准备材料：马铃薯2个，食用油适量，盐适量。
2、削皮：将马铃薯洗净，用刀背轻轻削去表皮，注意不要削到手。
3、切成条状：将削好皮的马铃薯切成长条状，大小根据个人喜好调整。
4、浸泡在水中：将切好的马铃薯条放入清水中浸泡10分钟，去掉多余淀粉。
5、沥干水分：将浸泡好的马铃薯条捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。
6、预热油锅：在锅中倒入足够的食用油，用中火将油温升高至180-200摄氏度。
7、下锅炸制：将擦干水分的马铃薯条逐一放入油锅中，用小火慢慢炸制，直到薯条变金黄色且表面微脆，注意要不断翻动薯条，以保证均匀受热。
8、捞出沥油：当薯条炸至金黄色时，用漏网捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分。
9、调味：在薯条上撒上适量盐，搅拌均匀即可，也可以加入其他调料，如番茄酱、辣椒粉等。
10、享用：将美味的薯条盛出，搭配汉堡、炸鸡等美食享用。
注意事项：
1、切好的马铃薯条要浸泡在水中去掉多余淀粉，这样炸出来的薯条才会更加酥脆。
2、炸薯条时火候要掌握好，火太大容易外焦里生，火太小则会导致炸不熟，建议用小火慢慢炸制。
3、炸好的薯条要及时捞出并沥油，否则多余的油分会使薯条变得油腻。
