维生素A,D,E三种维生素都被称为脂溶性维生素，因为它们都需要脂肪才能在人体中吸收，这三种维生素在人体内的作用各有不同，但都对健康至关重要，以下是含有这些维生素的一些食物：
维生素A:胡萝卜、甜薯、菠菜、南瓜、番茄、卷心菜、杏仁(虽然大部分是植物源的，但是也含有维生素E)等绿叶蔬菜和水果是很好的来源，动物肝脏也是维生素A的好来源，如牛肝或鸡肝。
维生素D:鱼肝油是维生素D的出色的/卓越的/优异的/杰出的来源，它也是鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼等鱼类的一部分，蛋黄和奶制品也是维生素D的来源。
维生素E:坚果和种子是维生素E的优质来源，包括杏仁、核桃、花生、腰果、榛子、瓜子等，橄榄油、鳄梨和一些软煮的蔬菜(如西兰花和菠菜)也富含这种维生素。
每种食物中的维生素含量会因种类、烹饪方法以及保存方式的不同而有所差异，为了获取足够的维生素，最好是多样化饮食，同时也可以适量补充含有上述维生素的营养补剂。
