鸭蛋和鸡蛋都是优质的蛋白质来源，但在营养成分上有所不同，鸭蛋的蛋白质含量略高于鸡蛋，每100克鸭蛋的蛋白质约为13克，而鸡蛋的蛋白质约为12.5克，鸭蛋还含有较高的脂肪、胆固醇和矿物质，如钙、磷、铁等，而鸡蛋的营养成分则较为均衡，蛋白质、脂肪、胆固醇和矿物质的含量介于鸭蛋和牛奶之间。
鸭蛋的营养价值略高于鸡蛋，但差距并不大，如果只考虑蛋白质摄入，那么两者差别不大；如果从整体营养角度来看，鸡蛋会略胜一筹，这并不意味着我们应该完全放弃食用鸭蛋，因为它们也含有丰富的营养成分，在日常饮食中，可以根据个人口味和需求选择适合的食物。
