潮汕和汕头都是广东省内的城市，但它们之间有一些区别，潮汕包括潮州、汕头和揭阳三个市，而汕头只是一个市，潮汕地区的方言更接近于闽南语系，而汕头则使用粤语，潮汕地区的食物文化也非常独特，如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸等，潮汕地区的经济发展也比汕头更快一些。
