拉面是一种非常受欢迎的面条，其制作过程相对简单，以下是一份简要的200字解答：
1、准备材料：面粉、水、盐和鸡蛋，首先将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团，再将一个鸡蛋打入面团中，继续搅拌至面团光滑有弹性。
2、醒面：将搅拌好的面团盖上湿布，放在温暖的地方醒发约30分钟，使其更加柔韧易拉。
3、拉面：将醒发好的面团揪成若干小块，用擀面杖将其擀成薄片，在一张干净的桌子上撒一些干面粉，将擀好的面片轻轻卷起，然后用双手拉长，使面条呈现出细长的形状，注意不要用力过大，以免将面条拉断。
4、煮面：将拉好的面条放入沸水中煮熟，煮至面条浮起即可捞出，根据个人口味，可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料进行调味。
5、出锅：将煮好的面条捞出，放入碗中，再倒入煮面的高汤或清汤，最后撒上葱花、香菜等点缀即可。
就是制作拉面的简要步骤，只需几步就能轻松制作出美味的拉面。
