冷藏和冷冻的区别

于 2025-09-06 21:38:06 发布在知识问答浏览5次

冷藏和冷冻的主要区别在于温度控制，冷藏室通常在0-10摄氏度之间，用于储存食物和其他需要保持一定温度的物品，以延长其保质期和新鲜度，而冷冻室则在-18摄氏度或更低的温度下工作，能迅速降低物品的温度至冰点以下，从而防止细菌生长，延长食品、药物等的保质期，甚至可以使某些食品永久保存，冷藏主要用于短期保鲜，而冷冻则适用于长期储存。