发面做包子是一门传统的中式烹饪技艺，以下是简短的解答：
1、准备材料：面粉、酵母、白糖、盐、温水等。
2、将面粉倒入大碗中，加入适量酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
3、逐渐加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵约1小时左右，直到面团体积变大。
4、将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干小块，每块擀成薄皮。
5、在薄皮中央放入适量馅料(如肉末、蔬菜等),将皮对折捏紧边缘，成为一个包子的形状。
6、把包子放在蒸笼里或者铺在烤盘上，再次发酵约10分钟左右，直到包子体积略有增大。
7、烧开水后，将蒸笼或者烤盘放入锅中，用中火蒸约15-20分钟即可，如果使用烤箱的话，可以预热至200度左右，然后把包子放进去烘烤约20分钟即可。
8、最后可以根据个人口味加调料享用美味的包子啦！
